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      片堿也能鑒別白酒嗎

      點擊次數:   更新時間:22/05/12 09:02:05     來源:www.bluefogjournal.com關閉分    享:
        相信很多人都知道,白酒主要是一種用糧食釀造的飲料。然而,隨著市場競爭的加劇,許多商家為了自身利益而使用工業酒精進行勾兌,這將對飲酒者的健康造成一定的損害。為了買到真的糧食釀造的白酒,我們可以用片堿來檢驗白酒。接下來,我們將了解在片堿鑒別酒的方法。
        用片堿檢測白酒時,我們可以把片堿按50:1的比例放入白酒中。一段時間后,我們可以檢查白酒的顏色,看是否有顏色變化。我們可以根據顏色的深淺來判斷酒的種類。如果顏色為暗黃色,則為醬香型白酒;如果是黃色,就是濃香型白酒;如果是淡黃色,就是清香型白酒。上面說的三色,一般都是糧食釀造的真白酒。
        當然,在另外兩種情況下,葡萄酒只會略微變色。那可能是混合了酒精的混合物。如果酒的顏色在放入片堿,后沒有直接改變,這就是摻有酒精和水的假酒。
        其實,用片堿鑒別白酒的原理很簡單。如果是用糧食釀造的真酒,它肯定會與片堿,發生反應,但假酒不會。
        如果可以用這個方法來鑒別你后來買的白酒的真偽,這個方法操作起來也很簡單,重要的是成本也很低,所以也是人們經常使用的方法。片堿的制造商也在此提醒大家,在操作過程中不要使用鐵容器盛酒,因為這可能會影響鑒定結果。

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